Fragola
Cos'è
La fragola è un frutto di forma triangolare e di colore rosso costellato di piccoli puntini gialli. È prodotta da una pianta erbacea perenne detta Fragaria e appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La fragola annovera diverse varietà, alcune spontanee, altre appositamente coltivate e ottenute da incroci con le varietà spontanee.
Nutrienti
| Energia | 27 kcal |
| Potassio | 160 mg |
| Vitamina C | 54 mg |
| Antocianine | 30 mg |
| Fibre | 1,6 g |
Possibili effetti benefici
Grazie all’apprezzabile apporto di vitamina C e flavonoidi, se assunte in adeguate quantità e all’interno di una dieta bilanciata, le fragole sono un alimento utile a mantenere elevate le nostre difese verso le malattie cronico-degenerative.
ATTENZIONE! POSSIBILE ALLERGENE!
Questa non la sapevo
Un’origine tutta europea
La fragola ha le sue origini in Europa, sulle Alpi dove cresceva allo stato selvatico. I reperti archeologici risalenti all’epoca preistorica ci suggeriscono che le tribù primitive si cibavano di fragole.
Al tempo dei Romani, la fragola era conosciuta con il nome di Fragraria per la sua delicata fragranza.
La fragola moderna nasce invece in Francia nel 1712 quando un ufficiale francese al ritorno da una spedizione in Cile, importò una varietà di fragola che, incrociata con un’altra originaria dell’America del Nord, produsse la Fragraria Ananassa.
Una romantica leggenda
La leggenda narra che alla morte di Adone, Venere pianse versando copiose lacrime, che, giunte sulla terra, si trasformarono in piccoli cuori rossi: le fragole. Per questo motivo, le fragole comparivano regolarmente sulle tavole dell’antica Roma in coincidenza con le feste in onore di Adone.
Non è tutta frutta quella che mangiamo!
Con il termine fragola si intende la parte della pianta che si mangia, ma in realtà i veri frutti sono i semini gialli, chiamati acheni, che si vedono sulla superficie della fragola!