Lunedì 23 Dicembre 2013 - 08:17

Il gelato al panettone

Il gelato al panettone

Abbiamo provato a fare il  gelato al panettone.

All’inizio eravamo perplessi, ci sembrava quasi una forzatura, ma poi il risultato è stato splendido: un gusto molto morbido, pieno, per nulla stucchevole, e soprattutto intenso da gustare ma senza sgraditi “strascichi” in bocca. Lo abbiamo prodotto in quantità limitate e affidato, oltre che alle nostre due gelaterie di Rovereto e Verona, anche ad alcuni ristoranti di alto livello, fra cui la mitica "Casa del Vino" di Isera.

Inutile dire che dopo le feste non si troverà più…